Η Ευσταθία Τσιγκάνου γεννήθηκε το 1960 στον Πειραιά. Είναι γιατρός ενδοκρινολόγος.
Ποιήματά της έχουν δημοσιευθεί σε λογοτεχνικά περιοδικά στην Ελλάδα (Τα Ποιητικά, Φηγός κ.ά.) και στη Βουλγαρία (Literaturen Vestnik). Η ποίησή της υπήρξε αντικείμενο ανακοίνωσης σε δύο διεθνή φιλολογικά συνέδρια (Σόφια 2017, Λουντ 2018). Έχει εκδώσει τις ποιητικές συλλογές 4+1 Εποχές (Πολύτροπον, 2013), Το ξυλόφωνο (Κύφαντα, 2017) και Η αφή του κόσμου (Κύφαντα, 2020).
Επίσης, έχει μεταφράσει το βιβλίο Χορεύοντας με την κυρία Νταλλογουέη της Celia Blue Johnson (Πολύτροπον, 2015).
Η Ευσταθία Τσιγκάνου είναι υπεύθυνη της σειράς των Εκδόσεων Κύφαντα Τερψιχόρη: Ποίηση.
